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Nuestra empresa, por nuestros pueblos.

Cartel fiesta del agua 2019

Es una jornada festiva para los pueblos de alrededor de Úbeda, unas jornadas dónde la gente se ha divertido de lo lindo, hacer un balance de la lucha de la Corporación San Isidro Labrador por hacer felices unos días a los habitantes de unos pueblos que poco a poco se van quedando vacíos, cuando en septiembre vuelvan los colegios, estos pueblos se quedarán con personas mayores esperando el regreso, otro año más, de sus hijos y nietos. Y, en ese tiempo de convivencia familiar, organizamos unas fiestas para que nunca olviden dónde nacieron, dónde están sus raíces y dónde, sin lugar a dudas, tienen que volver, sin más remedio, cada año. En ese esfuerzo intervenimos 70 empresas que financiamos estas Fiestas , la aportación del pueblo en un esfuerzo por que estas costumbres no se pierdan, y el Ayuntamiento de Úbeda que siempre aporta para su pueblo.

No queda más que dar las GRACIAS a todos por este granito de arena al respeto por la tradición y cultura de una tierra que no merece ser olvidada.

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MEDALLA DE ORO DEL MÉRITO AL TRABAJO

Medalla de oro europea al merito en el trabajo

Hoy tenemos una gran noticia que compartir, la Asociación Europea de Economía y Competitividad ha tenido el honor de concedernos la Medalla de Oro al Mérito al Trabajo como reconocimiento a nuestra trayectoria profesional. Esta distinción se otorga en base a el óptimo cumplimiento con los estándares de calidad, la satisfacción de los clientes, los años recorridos en el sector, entre otros parámetros.

Un evento que será presentado por el prestigioso peridista Santi Acosta. La solemne imposición de medallas se realizará por el Ilmo. Sr. D. José Luis Barceló, Presidente y Editor-Director del diario el Mundo Financiero.

La Asociación Europea de Economía y Competitividad cuenta en su Consejo de Honor con el Sr. D. Enrique Cerezo Torres, Empresario y Presidente del Club de Fútbol Atlético Madrid;el SrD. Kike Sarasola, empresario y fundador de Room Mate Hoteles:El Excmo Sr.D. José María Gay de Liébana, Doctor en Ciencias Económicas y Derecho y el Profesor Titular de Economía Financiera y Contabilidad de la Universidad de Barcelona;el Ecmo.SR. D. Juan Antonio Maroto Acín, Catedrático de Economía Financiera de la Universidad Complutense de Madrid y el Ilmo. Sr.D. Juan José Enriquez Berbé, Decano del Colegio de Economistas de Madrid y la Sra Dña.Margarida Crous, Economista fiscalista internacional, perito judicial, profesora de la Universidad Ramón LLul.

Por todo ello nos sentimos honrados y agradecidos por distinguir nuestra marca con esta Medalla, nos ayuda y acompañará para seguir trabajando por nuestra querida tierra que no es otra que  Jaén.

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XXXVI FERIA DE LA MAQUINARIA DE ÚBEDA

Un evento muy interesante,

donde todos los años se dan cita agricultores, empresarios, y como no, la pincelada y la ayuda impagable del Ayuntamiento de Úbeda a nuestro AOVE.

La línea que va desde el productor hasta las mesas más exigentes, grandes Chefs de Úbeda se dieron cita en esta renombrada feria y los mejores restaurantes para poner en valor el uso imprescindible del AOVE en nuestras mesas, versátil y adaptable a todas las recetas si, además comprendemos el uso de las distintas variedades.

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Menú del Restuarante El Zaguán con Aove HAZA LA CENTENOSA

Ensalada de trigo con perdiz en escabeche y verduritas de invierno

Ingredientes:

-1 perdiz en escabeche
-50 gramos de trigo para cocer
-Coliflor
-Brócoli
-Mini zanahoria
-Judías verdes
-Nabo
-Lechugas variadas

Elaboración:

Cocer el trigo en abundante agua con un poco de sal. Una vez tierno, enfriar en agua fresca, escurrir y reservar. Cocer las distintas verduritas en agua con un poco de sal, escurrir y enfriar en agua (deben quedar duritas). Desmigar la perdiz dejando enteras las partes principales (pechugas y muslos).

En un cazo colocar escabeche de perdiz, añadir el trigo y las verduritas y cocer dos minutos. Apagar y añadir una pechuga y un muslo. Dejar reposar tapado durante dos minutos.

En un plato colocaremos primero el trigo junto con las verduritas, después colocaremos el muslo y la pechuguita y añadiremos las hojas de lechuga variada. Terminaremos con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra.

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Jornadas Gastronómicas del Renacimiento

Aove Haza la Centenosa

Una gran oferta turística en Úbeda, nuestro Ayuntamiento por medio de la Concejal de Cultura pone en marcha este proyecto para dar a conocer tanto Restaurantes de Úbeda, como AOVE de nuestra provincia, resultando una oferta excepcional, de precio y una gran calidad. Desde el mes de febrero hasta marzo podéis conocer un poco de nuestras recetas clásicas, que desde el siglo XV están en vigor, igual que meriendas de aquel tiempo en dos confiterías.

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Casa del aceite de Madrid

En el mercado de Torrijos, encontramos una trocito de Jaén, dedicado al AOVE, una boutique de Aceite, donde comprar las mejores marcas y los mejores aceites tempranos. Nos ofrece una gran variedad de formatos y precios. Y nos da a todos los productores la oportunidad de ofrecer nuestro AOVE  en la Calle más castiza de Madrid, la Calle Goya. Gracias Santi y Sebastián.

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HAZA LA CENTENOSA EN EL HOTEL THE WESTIN PALACE DE MADRID

No tengo más que decir, que fué un día memorable, estar en este hotel es un lujo en sí mismo. Fueron muchísimas bodegas y entre ellas, los aceites de sierra Mágina, que como siempre gustaron muchísimo. El aceite nuestro, deshuesado y ecológico encantó a los madrileños. Como no, comentar la visita de nuestra amiga Hosanna Peña, una de las mejores bloqueras de Madrid. Compró nuestro aove como siempre.

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Vigo, Ciudad del AOVE, cosecha temprana de Jaén

Recordar haber estado en Galicia, es siempre una experiencia entrañable, la gente, la gastronomía, el clima como te lleva a pensar en calma y tranquilidad. Todas las empresas de Aceite de Oliva virgen extra que allí estuvimos, fuimos atendidas, excepcionalmente, por la Diputación de Jaén a la que estaremos siempre agradecidos por su labor de difusión de un producto de nuestra tierra, tiene, además la necesidad de aglutinar todas las marcas, de todas las Denominaciones de Origen. Por medio de la Diputación podemos dar una imagen global de todo el aceite que se produce en nuestra tierra. Un ORO LIQUIDO, que extraído de cualquier parte de nuestros 68 millones de olivos, va a ser siempre excepcional. tengo que decir que la labor educativa sobre nuestro aceite, también la extendimos a La Coruña, de allí procedía una visita de un Instituto que se interesó por nuestro aceite y su profesora hizo una prospectiva y una cata a sus alumnos, cosa que nos hizo muchísima ilusión, estuvo también Pedro Bruno con nosotros.Gracias a Galicia y a nuestra Diputación.