Somos una pequeña empresa familiar dedicada al olivar desde 1879, conocemos el cultivo ecológico del olivo desde enero a diciembre, su cuidado y su labor. la que nos dedicamos con mimo desde la corta a la recogida de la aceituna. Dada nuestra dedicación, nos decidimos a comercializar nuestro propio AOVE (Aceite de Oliva Virgen Extra) ya que sabemos que el Aceite de oliva de Jaén es el mejor del mundo. Con este aval, pensamos en abrir un mercado bastante  demandado que es el aceite de oliva virgen extra con un matiz más suave.

Nuestra aceituna picual es amarga y picante, por lo que pensamos en el deshuesado como forma de matizar este amargor y picor; En lo que no somos pioneros, pues ya lo hacían los romanos en el s.III a.c.

Hemos conseguido un aceite más accesible a un mercado que  demandaba mitigar y matizar esta característica del picual, pero conservando sus propiedades organolépticas.

Entra en nuestra tienda y descubre el mejor Aceite de oliva de Jaén

 

Botella de haza la centenosa